Banyak jajanan kita yang berbahan dasar daging olahan, teman-teman.
Contohnya adalah aneka jenis sosis, hot dog, atau daging patty pada burger.
Menurut sebuah riset terbaru dari Pubmed, anak-anak yang mengonsumsi produk daging olahan secara teratur akan rentan terkena leukimia 74 persen lebih besar daripada anak-anak lain yang mengonsumsi sayuran dan makanan dari kedelai.
Kenapa Daging Olahan Berbahaya?
Risiko leukemia anak yang disebabkan konsumsi teratur daging olahan itu disebabkan oleh besarnya tingkat sodium nitrit dan nitrat.
Dua bahan tersebut biasanya digunakan untuk bahan pengawet sehingga makanan terlihat enak untuk dimakan.
Di penelitian terbaru, dua bahan tambahan terbukti bisa menyebabkan berkembangnya sel kanker pada organ darah yang memicu leukemia.
Baca Juga: Sering Jajan di Luar Kantin? Hati-Hati, Kenali 4 Tanda Jajanan Tak Sehat
Sebenarnya, sodium nitrit dan nitrat ini penting untuk ditambahkan karena juga bisa menurunkan risiko penyakit botulisme, yakni keracunan serius produk makanan yang rusak.
Namun, jika kedua bahan ini dikonsumsi teratur, maka akan berbahaya bagi kesehatan.
Untuk mencegahnya, pastikan teman-teman menghindari mengonsumsi produk daging olahan jenis apapun lebih dari satu kali dalam seminggu, ya!
Bahaya Leukemia