- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1/4 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat Kol Gulung Isi Daging:
1. Setelah kol dipotong dan dibersihkan, kol perlu direbus atau kukus sebentar agar lebih lemas. Sehingga, tidak robek ketika dilipat-lipat.
Baca Juga: Tak Repot Dibuat, Ini Resep Pisang Panggang Rice Crispy untuk Takjil
2. Selanjutnya, siapkan wadah bersih untuk mencampurkan tahu putih yang sudah dihaluskan dengan jamur, daging giling, daun bawang, merica bubuk, garam, saus tiram, minyak wijen, dan tepung maizena. Aduklah menggunakan spatula atau tangan bersih.
3. Lalu, ambillah selembar kol yang lebar dan isi dengan satu sendok makan adonan isi tadi.
Tinggal teman-teman lipat seperti lumpia dan pastikan kol tidak sobek serta lipatannya tidak mudah lepas.
4. Lakukan terus sampai isian dan kol habis.