Asida adalah makanan khas Ramadan dari Ambon, Maluku.
Kue Asida atau Asidah sudah dikenal di Maluku secara turun-temurun. Meski berasal dari negeri Arab, makanan khas Ramadan ini telah disesuaikan dengan selera penduduk lokal.
Asida dibuat dari tepung terigu, air, bubuk kayu manis, kapulaga, taburan gula dan lelehan mentega. Tekstur Asida menyerupai kue dodol yang terasa hangat dan harum karena rempah-rempahnya.
Baca Juga: Tidak Semuanya Cocok, Ini 5 Jenis Makanan yang Sebaiknya Tidak Dijadikan Takjil
7. Bongko Kopyor dari Jawa Timur
Bongko kopyor adalah makanan khas Ramadan dari selanjutnya datang dari Gresik, Jawa Timur.
Bongko kopyor adalah singkatan dari bubur nangka dan kelapa kopyor.
Bongko kopyor ini terasa manis yang segar bila disantap sebagai menu berbuka puasa.
Bongko kopyor terbuat dari roti tawar yang dipotong-potong, lalu dicampur serutan kelapa muda, pisang, nangka, bubur mutiara serta siraman santan yang telah dikukus.
8. Kue Jongkong dari Riau
Kue jongkong adalah makanan khas Ramadan dari Kepulauan Riau.
Nama lain Kue Jongkong adalah kue pandan pelita yang dibuat dari tepung beras, gula, air, garam dan santan.