- 2 cm jahe, parut
- 2 siung bawang putih parut
- 200 mililiter kecap jepang
Cara Membuat Gyoza Ayam:
1. Siapkanlah wadah yang cukup untuk mencampurkan ayam cincang, jamur, wortel, jahe, bawang putih, daun bawang, saus tiram, light soy sauce, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduklah hingga rata menggunakan tangan yang bersih atau sendok.
Baca Juga: Resep Es Agar Jeruk Rumput Laut, Bisa Jadi Minuman Segar di Hari Lebaran
2. Lalu, tambahkanlah air es agar semakin menyatu dan aduk lagi hingga rata. Jangan lupa tambahkan tepung sagu pada adonan isian gyoza dan tetap aduk terus hingga tercampur rata.
3. Untuk membuat kulit gyoza, teman-teman hanya perlu menguleni tepung terigu, tepung sagu, dan garam.
Lalu, siram dengan air panas dan minyak agar kalis. Jika sudah, diamkan selama 15 menit serta bentuk adonan menjadi tipis dengan diameter sekitar 10 centimeter.
4. Jika kulit gyoza sudah jadi, tinggal kita isi dengan adonan gyoza secukupnya dan tutup dengan melipat bagian atas kulit.
Pastikan kulit tidak robek serta lengket, agar isinya tidak berceceran
5. Selanjutnya, siapkan wajan datar antilengket yang sudah diolesi minyak goreng.