Bobo.id - Teman-teman suka makan makanan pedas?
Saat makan makanan pedas, umumnya hidung kita akan ikut berair dan mengeluarkan ingus.
Lalu, kenapa ingus keluar saat kita makan makanan pedas, ya?
Umumnya makanan pedas pasti menggunakan cabai dan lada.
Nah, kedua rempah ini mengandung capsaicin, yakni zat yang menyebabkan rasa terbakar ketika bersentuhan dengan jaringan tubuh, seperti di kulit, mulut, atau mata.
Selain itu, rasa pedas juga disebabkan oleh zat allyl isothiocyanate.
Zat ini terdapat pada wasabi atau penambah rasa pedas khas Jepang atau mustard.
Zat allyl isothiocyanate inilah yang membuat hidung kita ingusan ketika makan makanan pedas.
Penyebab Ingusan
Baca Juga: Waspada! Jangan Minum Soda Bersamaan dengan 3 Jenis Makanan Ini, Apa Saja?
Zat capsaicin dan allyl isothiocyanate yang masuk ke mulut dapat mengiritasi selaput lendir di kerongkongan dan tenggorokan.
Awalnya lendir diproduksi sesuai kebutuhan untuk melindungi saluran pernapasan penyebab infeksi, seperti bakteri, virus, dan jamur.