Setelah pilih yang bulat, cek pada bagian ujung bawah buah durian untuk mendapatkan buah dengan rasa yang masih enak.
Bila bagian bawah sudah sedikit merekah, baiknya jangan dipilih, karena sudah ada udara yang masuk ke dalam daging. Udara itu akan mempengaruhi rasa dari daging buah durian.
3. Cek Tangkai
Buah durian yang enak adalah buah yang matang dari pohon dan jatuh, bukan yang dipetik.
Cek kondisi tangkai bila bentuknya rata baiknya jangan dipilih, karena buah itu dipetik sebelum waktunya matang. Jadi pilih bagian batang yang tidak rata, tanda buah jatuh dari pohon.
4. Ada Suara Gema
Cara lain untuk mengetahui buah sudah matang atau belum, dengan memukulkan pisau pada bagian kulit.
Baca Juga: Sebagian Orang Ada yang Tidak Suka Aroma Durian, Ini Penjelasannya
Bila ada suara gema yang keluar itu tanda buah sudah matang. Buah yang masih mentah justru akan mengeluarkan bunyi memantul keluar.
5. Aroma Durian
Selanjutnya pilihlah buah dengan aroma yang menyengat yang menunjukan bahwa buah sudah benar-benar matang.
6. Bentuk Duri