Ayam cemani adalah hasil persilangan ayam oleh para peternak hingga menghasilkan warna hitam legam seperti yang kita kenal sekarang.
Nah, jika tidak ada proses persilangan ayam cemani oleh para peternak, maka ayam cemani ini tidak akan pernah ada, teman-teman.
Untuk menjaga warna hitamnya, ayam cemani jantan akan disilangkan dengan ayam cemani betina.
Dari persilangan tersebut, hanya anak ayam yang berwarna hitam sajalah yang dirawat.
2. Mahal
Harga ayam cemani yang sangat mahal ini disebabkan karena pengembangbiakan yang sulit dan butuh banyak waktu.
Tingkat keberhasilan menghasilkan anakan ayam cemani yang seluruh warna tubuhnya hitam ini hanya berkisar 20-30 persen.
Selain itu, karena sering disilangkan dengan sesama ayam cemani, tubuh ayam cemani ini lebih ringkih dan lemah daripada ayam kampung.
Oleh sebab itu, harga ayam cemani sangat tinggi.
3. Mengandung Banyak Hemoglobin
Daging ayam cemani yang berwarna hitam bisa disantap seperti ayam biasa, teman-teman.