Mengonsumsi kacang merah memang bisa memberikan dampak baik untuk kesehatan.
Bahkan makanan ini bisa diolah menjadi campuran pada makanan hingga minuman yang menyegarkan.
Namun, kacang merah baiknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah karena bisa berdampak buruk pada kesehatan.
Pada kacang merah mentah terdapat racun Phytohaemagglutinin atau lektin yang akan bertahan sampai kacang dimasak hingga matang.
Bila dikonsumsi dalam keadaan mentah, kacang merah bisa menyebabkan mual hingga muntah.
Bahkan beberapa orang bisa mengalami diare, nyeri perut, hingga memerlukan bantuan dokter.
Baca Juga: Tidak Punya Halaman Luas? Ini Cara Mudah Tanam Bayam di Pot Dalam Ruangan
4. Brokoli
Brokoli memang makanan yang masih satu keluarga dengan kembang kol dan anggota keluarga kubis lainnya yang bisa dimakan dalam keadaan mentah.
Namun, brokoli tidak disarankan untuk juga dimakan dalam keadaan mentah, karena adanya kandungan gula majemuk yang disebut raffinose.
Kandungan tersebut tidak bisa diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, sehingga mengonsumsi brokoli dalam keadaan mentah bisa menyebabkan kembung dan terjadi penumpukan gas.
Jadi, untuk membuat sayur ini aman diperut baiknya masak terlebih dahulu dengan cara merebus atau mengukusnya.
Nah, itu tadi empat jenis makanan yang baiknya dikonsumsi dalam keadaan matang.
| Kuis! |
| Kenapa kentang harus dimasak sebelum dimakan? |
| Petunjuk: Cek di halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.