Dada ayam akan terasa lebih lezat jika teman-teman merendamnya di dalam bumbu rempah-rempah yang sudah dilarutkan dengan air.
Kita bisa menggunakan bumbu seperti jahe, cabai, gula, garam, dan cuka agar dagingnya lebih lunak.
Rendamlah selama satu jam atau semalaman, sebelum dada ayam kita bakar, goreng, atau panggang.
3. Tidak Membalik Dada Ayam saat Dipanggang
Dada ayam bisa kita olah dengan cara memanggangnya. Tapi, teman-teman sering kali asal ketika memanggang dada ayam.
Sebaiknya, pangganglah dada ayam dalam posisi terbalik, yaitu bagian kulit menempel pada wajannya.
Sehingga, lemak bisa meleleh dan melembabkan daging dan membuatnya lebih segar (juicy).
Baca Juga: Jadi Salah Satu Hidangan Wajib Lebaran, Bagaimana Cara Buat Opor Ayam Tidak Cepat Basi?
Lalu, pangganglah di dalam oven dengan suhu 375 derajat Celcius hingga berwarna kecokelatan baru setelah itu dikeluarkan.
4. Memanggang Kembali Daging Ayam Sisa Kemarin
Daging ayam yang sudah dipanggang bisa bertahan selama beberapa hari jika kita menyimpannya dengan benar.
Namun, sebaiknya teman-teman tidak memanggang kembali dada ayam yang sudah matang.