Agar Tetap Legit dan Tak Cepat Busuk, Ini Tips Menyimpan Stok Alpukat di Rumah

By Amirul Nisa, Kamis, 9 Juni 2022 | 15:00 WIB
Cara menyimpan buah alpukat agar cepat matang. (freepik/dashu83)

Caranya, masukkan alpukat ke dalam paper bag, bersama buah lain seperti pisang atau apel.

Kemudian, lipat paper bag tersebut dan letakkan di area bersuhu hangat sampai kulit alpukat berubah warna menjadi hijau gelap.

Biasanya, ketika warna kulit alpukat sudah tampak gelap, buah tersebut akan terasa lunak jika ditekan. Proses ini berlangsung antara satu sampai tiga hari.

Jika teman-teman tidak memiliki buah lain, masukkan alpukat ke dalam paper bag bersama beras dan tutup. Simpan dengan cara seperti sebelumnya.

Cara ini bisa membuat alpukat lebih cepat matang, karena buah apel dan pisang atau beras melepaskan gas etilen yang menimbulkan proses pembusukan.

Proses tersebut akan menyebabkan buah alpukat terasa lebih enak, lebih lunak, dan lebih manis dengan sedikit asam.

Gas etilen mudah mengalami difusi atau membaur dari sel ke sel, dan ke tanaman lain.

Baca Juga: 5 Cara Pilih Buah Alpukat dengan Tingkat Kematangan Sempurna, Sudah Tahu?

Menjaga Alpukat Agar Tidak Membusuk

Sedangkan untuk menjaga buah alpukat agar tidak cepat membusuk, teman-teman bisa memperlambat proses pembusukan.

Untuk melakukannya, teman-teman bisa memasukan alpukat ke dalam kulkas dan memperlambat kerja gas etilen.

Namun, akan lebih baik apabila teman-teman mengonsumsi alpukat matang segera setelah membelinya.