Selanjutnya, masak atau olah sesuai selera.
Cara Lain Menghilangkan Bau Amis Ikan
Selain mencuci dengan air dingin dan mengolesi dengan jeruk nipis, beberapa bahan berikut ini juga bisa kita coba untuk menghilangkan bau ikan.
1. Rendam dalam Susu
Ikan bisa direndam dalam susu terlebih dulu selama 20 menit sebelum dimasak.
Walau sama-sama berbau, tetapi senyawa dalam susu dapat mengurai bau amis ikan.
Ikan yang direndam dalam susu akan mengeluarkan aroma yang wangi.
Baca Juga: Mengenal Siklus Hidup Ikan Secara Lengkap
Rasa ikannya pun menjadi lebih segar dan cerah warna.
2. Lumuri dengan Garam dan Aneka Rempah
Selain membuat ikan lebih lezat, garam juga dapat mengurangi bau amis ikan.
Apalagi jika diberi tambahan rempah-rempah yang wangi serta dapat menyedapkan.