Selain nira pohon aren, gula aren biasanya mendapatkan penambahan bahan lain seperti gula pasir.
Sedangkan gula merah diketahui terbuat dari nira kelapa yang kemudian diolah dengan cara direbus hingga menyerupai karamel.
Umumnya, gula merah berbentuk silinder.
2. Warna yang Berbeda
Sekilas, gula aren dan gula merah memang memiliki warna yang terlihat sama yakni cokelat.
Namun jika diperhatikan, ternyata keduanya memiliki warna yang berbeda, lo.
Gula aren memiliki warna cokelat dengan rona kuning kemerahan. Warna cokelat gula aren umumnya lebih terang dari gula merah.
Baca Juga: 5 Buah Ini Wajib Dihindari Pasien Diabetes, Bisa Bikin Kadar Gula Darah Naik
Gula merah atau yang biasa disebut gula jawa memiliki warna cokelat yang agak gelap dengan sedikit warna kemerahan.
Warna cokelat kemerahan inilah yang kemudian membuat gula ini disebut dengan gula merah, teman-teman.
3. Tekstur dan Rasa
Perbedaan gula aren dan gula merah selanjutnya terletak pada tekstur dan rasanya yang berbeda.