Bobo.id - Beberapa jenis sayuran memang bisa teman-teman secara mentah, seperti selada, kemangi, tomat, dan timun.
Sayuran yang bisa dimakan mentah ini biasa disebut lalapan dan sering teman-teman santap bersama ayam goreng serta sambal.
Namun, ada juga beberapa jenis sayuran yang berbahaya jika kita makan mentah atau dimasak kurang matang, lo.
Lalu, apa saja jenis-jenis sayuran yang sebaiknya tidak kita makan mentah, itu? Untuk mengetahuinya, simak informasi berikut, yuk!
1. Kentang
Kentang tidak boleh teman-teman konsumsi mentah meskipun sudah dikupas dan dicuci bersih.
Sebab, kandungan pati dalam kentang yang mentah dapat menyebabkan gas berlebih pada saluran pencernaan.
Akibatnya, perut terasa kembung dan sakit akibat gas terlalu banyak, sehingga perlu dikeluarkan.
Untuk itu, kentang harus dikonsumsi dalam keadaan matang, baik digoreng, direbus, ditumis, atau dipanggang.
Baca Juga: Ada yang Anggap Sebagai Sayur, Ini 4 Fakta Buah Alpukat untuk Kesehatan
Selain itu, pilihlah kentang yang masih berwarna kuning atau putih, jangan yang berwarna hijau.
Karena bisa sebabkan keracunan zat solanin yang menyebabkan sakit kepala dan mual.