Jamur harus dimasak, baik dipanggang, digoreng, ditumis, ataupun di rebus.
Dengan begitu, kita mendapatkan banyak nutrisi dan terhindar dari zat berbahaya yang menempel pada jamur.
O iya, selain itu teman-teman harus mencuci jamur dengan benar agar lebih aman dimakan.
6. Terong
Terong mengandung senyawa solanin yang dapat menghambat penyerapan kalium oleh tubuh.
Baca Juga: Beda dari Kroket Biasanya, Coba Resep Kroket Jagung Ikan Mayo Ini untuk Camilan di Rumah, yuk!
Oleh karena itu, lebih baik terong dimasak terlebih dahulu sampai matang.
Karena terong mentah dapat menyebabkan keracunan solanin yang memicu rasa mual, pusing, muntah, hingga kram.
Selain itu, cucilah terong sampai bersih sebelum diolah, agar bebas bakteri dan pestisida.
7. Kacang Koro
Kacang koro tidak boleh teman-teman konsumsi mentah karena mengandung asam amino yang berbahaya.
Asam amino yang masih mentah tidak bisa dicerna dan membahayakan. Jadi, sebaiknya cucilah koro hingga bersih dan masak hingga matang.
Nah, itulah jenis-jenis sayur yang berbahaya jika dikonsumsi mentah dan harus dimasak hingga matang sempurna. Mulai dari kentang hingga kacang koro.
---
| Kuis! |
| Apa saja jenis sayuran cruciferous? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.