Menu ini dibuat dengan mencampurkan escargot yang sudah dibumbui ke dalam adonan muffins lalu dipanggang bersama.
- Classic French Escargot
Masih di Prancis, Escargot disajikan bersama dengan cangkang cokelatnya saat disajikan.
Tapi tentunya bekicot ini sudah dibersihkan dan bebas dari lumpur atau berbagai kotoran lainnya, ya.
Menu ini biasa dibuat dengan campuran tumisan bumbu, seperti mentega, bawang putih, daun parsley, dan juga bawang bombay.
- Escargot Soup
Para koki Prancis juga mengolah escargot menjadi soup yang menggunakan campuran krim kental.
Baca Juga: Nikmat Disajikan Ketika Masih Hangat, Ini Resep Membuat Sundubu Jjigae Seenak Restoran Korea
Escargot Soup ini biasa disajikan bersama dengan roti baguette yang sudah dipanggang. Menu ini sangat populer saat musim dingin.
Manfaat Mengonsumsi Escargot
1. Mengatasi Kekurangan Gizi
Pada escargot terdapat banyak kandungan gizi yang sehingga bisa jadi makanan untuk mengatasi masalah kekurangan gizi.