Cara Mencegah Infeksi Bakteri Salmonella dari Makanan:
- Mencuci tangan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan
- Memisahkan daging mentah dari bahan makanan matang dan siap saji
- Mencuci talenan dan peralatan lainnya yang digunakan untuk memasak daging ayam
- Jangan mencuci ayam mentah, karena ada kuman yang dapat menyebar dan mengontaminasi makanan serta peralatan di sekitarnya
- Pastikan ayam dimasak dengan suhu 165 derajat dan matang hingga ke tulang
- Jangan makan makanan yang sudah dibiarkan di udara terbuka selama lebih dari dua jam
Makanan yang Sering Terkontaminasi Salmonella
Karena infeksi Salmonella umumnya didapatkan dari konsumsi makanan. inilah, beberapa makanan yang sering ada bakteri Salmonella-nya:
1. Daging Mentah, Baik Ayam, Kambing, Sapi, Unggas, dan Makanan Laut
Daging mentah bisa terkontaminasi Salmonella pada saat proses pemotongan.