Jenis kumquat yang sering digunakan untuk makanan adalah round kumquat yang biasa disebut marumi kumquat atau morgani kumquat.
Buah ini cukup jarang dikonsumsi langsung, namun diolah menjadi selai atau jelly.
Di Tiongkok dan beberapa negara Asia lainnya, buah ini menjadi simbol keberuntungan.
Biasanya, kumquat diberikan sebagai hadiah saat Imlek atau Tahun Baru Imlek.
Lalu selanjutnya ada umeboshi, buah yang berasal dari Jepang.
Buah ini memiliki bentuk bulat dengan tekstur yang bermacam-macam. Ada yang permukaannya halus atau berkeriput.
Baca Juga: Tidak Semua Buah Bisa Dimakan Bersamaan, Ini Kombinasi Buah yang Sebaiknya Dimakan Terpisah
Buah ini juga dikenal dengan nama japanese salt plums atau pickled plums.
Buah ini paling banyak ditemukan di wilayah Wakayama, Jepang.
Umeboshi terkenal sebagai salah makanan paling asam di dunia. Buah ini memiliki tingkat citric acid atau asam sitrat yang tinggi.