Bahan:
250 gram kentang, kukus, haluskan1/2 buah bawang bombay cincang halus50 gram kornet sapi100 gram jamur kaleng, iris halus25 gram tepung terigu protein sedang150 ml susu cair3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk25 gram keju cheedar parut2 tangkai seledri, dicincang halus2 sendok makan margarin, untuk menumis1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
100 gram cornflake, diremahkan sedikit halus50 gram tepung terigu1 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat Bola Kentang Kornet:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, keju parut, dan seledri. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas cornflake.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Penulis: Marcel Mariana, Dwi)
Baca Juga: Tak Boleh Asal, Ini 3 Cara Tepat dan Mudah Kupas Kulit Kentang Sebelum Diolah
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.