Sehingga banyak yang ingin menghilangkan bagian berjamur dan makan sisa bagian lain yang tidak kena jamur.
namun, roti yang sudah berjamur tidak boleh dikonsumsi dan disarankan untuk langsung dibuang, teman-teman.
Karena pada roti berjamur tidak hanya munculnya jamur yang diwaspadai, melainkan juga dibarengi dengan bakteri yang akan membahayakan kesehatan.
Selain itu, hifa atau akar jamur yang tidak terlihat oleh mata dapat menyebar lebih luas di seluruh bagian roti.
Menghilangkan bagian roti yang berjamur tidak akan menghilangkan bagian akar atau hifa jamur yang tidak terlihat mata.
Racun pada Akar Jamur
Hal ini sangat berbahaya bila termakan, sebab akar jamur bisa menyebarkan racun yang bernama mikotoksin.
Mikotoksin bisa mengganggu pencernaan dan menyebabkan penyakit lainnya.
Dalam jangka pendek, akar mikrotoksin akan menyebabkan gangguan perut, seperti diare, kembung, nyeri, dan muntah-muntah.
Mengonsumsi makanan yang sudah terkontaminasi dengan mikotoksin dalam jangka waktu yang lama bisa meningkatkan risiko kanker, lo.
Jika dibiarkan, mikotoksin bisa memicu reaksi alergi yang parah dan mengancam nyawa atau disebut dengan anafilaksis.
Baca Juga: Bisa Sebabkan Keracunan Makanan, Ini Bahaya Makan Roti yang Sudah Berjamur