Bobo.id - Pangan adalah kebutuhan dasar bagi manusia untuk bertahan hidup dan memenuhi gizi, agar dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.
Sedangkan, ketahanan pangan adalah kemampuan seseorang untuk mendapatkan bahan pangan, serta tercukupi kebutuhan mutu, keamanan, dan terjangkaunya bahan pangan tersebut.
Oleh karena itu, setiap negara pasti berusaha meningkatkan ketahanan pangan termasuk Indonesia.
Bahkan, pemerintah menjadikan ketahanan pangan dalam Agenda Pembangunan Nasional tahun 2022-2024, lo.
Lalu, apa saja upaya meningkatkan ketahanan pangan Indonesia? Yuk, simak lewat penjelasan berikut.
Upaya Meningkatkan Ketahanan Pangan di Indonesia
1. Peningkatan Keterjangkauan dan Kecukupan Pangan
Manusia membutuhkan bahan pangan yang beragam, berkualitas, bergizi, dan aman untuk memenuhi nutrisi yang dibutuhkan.
Oleh karena itu, pemerintah berupaya untuk meningkatkan akses masyarakat ke bahan pangan dengan cara menetapkan harga yang terjangkau.
Jadi, setiap lapisan masyarakat tidak merasa kesulitan mendapatkan bahan pangan yang sesuai dengan pendapatannya.
Selain itu, untuk mendorong distribusi pangan hingga ke pelosok, pemerintah memanfaatkan program digitalisasi data dan kerja sama dengan pihak terkait.
Baca Juga: Cari Jawaban Materi Kelas 3 SD Tema 7, Apa Manfaat dari Teknologi Pangan dalam Pengolahan Susu Sapi?
Tujuannya agar tidak ada wilayah yang kekurangan bahan pangan.
2. Peningkatan Produktivitas Petani dan Nelayan
Petani dan nelayan adalah faktor penting untuk mengupayakan ketahanan pangan nasional.
Karena, petani dan nelayan adalah penghasil bahan pangan yang dibutuhkan oleh pasar.
Oleh karena itu, pemerintah memberikan sarana dan prasarana yang dibutuhkan, agar bisa dimanfaatkan di bidang pertanian, perikanan, dan peternakan.
Selain itu, pemerintah juga mendorong proses produksi yang mengandalkan teknologi.
Sebab, di era globalisasi kita harus mengikuti perkembangan zaman agar tidak ketinggalan dengan negara lain, serta mempercepat proses produksi.
Tidak lupa, pasokan stok pangan perlu dijaga ketersediaannya, supaya bisa didistribusikan dan mencukupi kebutuhan konsumsi nasional.
3. Diversifikasi Pangan dan Kualitas Gizi
Diversifikasi pangan adalah keberagaman pangan yang harus ditingkatkan beserta keamanan dan kualitas gizinya. Berikut, beberapa upaya pemerintah untuk mencapainya, yaitu:
- Penerapan Budidaya Pertanian yang Baik
Baca Juga: Cari Jawaban Materi Kelas 3 SD Tema 7, Apa Manfaat dari Teknologi Pangan?
Usaha untuk memproduksi komoditas pertanian yang terjamin, aman, bermutu tinggi, berwawasan lingkungan, dan bisa diketahui asal-usulnya sebelum dijual kepada konsumen.
- Penanganan Pasca Panen yang Baik
Mengikuti pedoman pasca panen yang meliputi, pengeringan, pendinginan, pembersihan, penyortiran, penyimpanan, dan pengemasan.
- Pemenuhan Standar Nasional Indonesia (SNI)
Standar keamanan dan kualitas gizi berdasarkan penilaian nasional Indonesia.
- Pemenuhan Sanitary and Phytosanitary (SPS)
Sanitary adalah usaha kesehatan manusia dan hewan, serta Phytosanitary adalah usaha kesehatan tumbuhan yang berlaku untuk makanan yang diproduksi di dalam negeri maupun negara lain.
4. Perbaikan Iklim Usaha dan Daya Saing
Tidak kalah penting sebagai upaya ketahanan pangan, pemerintah harus menjaga keberlangsungan sumber daya alam.
Misalnya, dengan menetapkan lahan sawah yang dilindungi, alih fungsi lahan sawah, budidaya pangan, pemupukan, serta pemeliharaan jaringan irigasi sawah.
5. Penguatan Sistem Pangan Berkelanjutan (Food Estate)
Baca Juga: Kenalan dengan Tanaman Hotong, 'Gandum' Asli Indonesia dari Maluku
Food estate yang dilakukan pemerintah berlandaskan hukum, agar petani berkelompok untuk membentuk koperasi atau gapoktan.
Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) adalah para kelompok tani bekerja sama demi meningkatkan ekonomi melalui usaha pertanian.
Tujuannya, untuk mempermudah pemberian akses pendampingan, pembiayaan, dan fasilitas lain yang disediakan pemerintah atau pihak lain.
Saat ini, food estate sedang dikerjakan di wilayah Sumatra Utara, Kalimantan Tengah, dan Papua.
Nah, itulah penjelasan lengkap dari upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan di Indonesia.
Baca Juga: Contoh-Contoh Penerapan Bioteknologi, Mulai dari Pangan hingga Lingkungan
---
| Kuis! |
| Apa itu pangan? |
| Petunjuk: Cek halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.