Enzim amilase juga berfungsi untuk mengolah karbohidrat menjadi glukosa dan energi, sehingga nasi yang tawar dapat terasa manis ketika dikunyah.
2. Kelenjar Pankreas
Pankreas merupakan kelenjar sekaligus organ berbentuk lonjong yang terletak pada bagian kiri atas perut, tepatnya di belakang organ lambung.
Kelenjar ini berukuran sekitar 12 sampai 18 sentimeter, dengan bentuk seperti berudu yang terdiri dari beberapa bagian.
Bagian pertama yaitu kepala, berada di lekukan usus dua belas jari, tempat di mana lambung mengeluarkan makanan yang sudah dicerna.
Bagian kedua yaitu badan, terletak di dasar lambung dan merupakan bagian terbesar dari kelenjar pankreas.
Bagian terakhir yaitu ekor, berada di dekat pinggiran cekung limpa.
Kelenjar sekaligus organ pankreas berfungsi memproduksi dan menghasilkan enzim untuk menghancurkan makanan di dalam perut.
Adapun enzim yang diproduksi pankreas yaitu enzim lipase, proteasse, dan amilase.
Enzim lipase berfungsi untuk menguraikan lemak, protease untuk mencerna protein menjadi asam amino.
Amilase di pankreas berfungsi untuk menguraikan karbohidrat menjadi gula darah atau glukosa.
Baca Juga: Contoh Soal PAS IPA Kelas 7 SMP Materi Proses Pertumbuhan Tanaman