Biasanya, bagian dalam cabai (daging buah) lebih pedas daripada bagian luar (kulit).
Oleh karena itu, jika ingin mencari cabai yang lebih pedas, sebaiknya memilih bagian dalam dari kedua jenis cabai ini.
Jadi, bisa disimpulkan bahwa cabai merah sedikit lebih pedas daripada cabai hijau karena kandungan capsaicin yang lebih tinggi.
Tapi tentu ada beberapa faktor lain yang bisa membuat tingkat rasa pedas pada cabai hijau lebih tinggi.
Seperti yang sudah disebut, penentu rasa pedas cabai bisa dibedakan dari proses penaman hingga kondisi iklim dan cuaca di daerah asalnya.
Karena itu, untuk tahu tingkat kepedasan atau rasa makanan, baiknya teman-teman mencicipinya terlebih dulu.
Nah, itu beberapa penjelasan tentang penentu tingkat kepedasan antara cabai merah dan cabai hijau.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
Baca Juga: 6 Fakta Unik Cabai, Termasuk Tanaman Obat hingga Makanan Alami Burung
----
| Kuis! |
| Apa yang dimaksud capsaicin? |
| Petunjuk: cek di halaman 2! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023