Bobo.id - Bagi sebagian orang, sensasi dan rasa pedas memang bisa menambah kelezatan pada suatu makanan.
Selain membuat rasa makanan jadi makin lezat, sensasi pedas juga bisa meningkatkan selera makan, lo.
Beragam makanan di Indonesia yang bisa kita temui, tak jarang menyiapkan sambal meskipun terpisah.
Contoh saja, saat makan bakso di sebuah warung makan, kita akan menemukan wadah berisi sambal di meja.
Banyak orang akan menggunakan sambal itu untuk membuat racikan agar hidangan bakso terasa lebih nikmat.
Saat mulai menyantapnya, tubuh kita akan bereaksi. Salah satunya keringat yang keluar di area wajah.
Hmm, lalu kira-kira mengapa kita bisa berkeringat setelah makan makanan pedas, ya? Kita cari tahu bersama, yuk!
Berkeringat Setelah Makan Makanan Pedas
Salah satu senyawa utama dalam cabai yang bisa memberikan rasa pedas saat dikonsumsi adalah capsaicin.
Nah, ketika makanan pedas dikonsumsi, senyawa aktif itu akan memengaruhi reseptor panas di mulut, lidah, dan tenggorokan.
Diketahui, reseptor ini akan memberikan sinyal ke otak kita bahwa kita sedang merasakan sensasi panas.
Baca Juga: Mengapa Keringat Rasanya Asin Saat Tak Sengaja Masuk Mulut? Ini Alasannya