Madu juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, riboflavin, kalsium, dan magnesium.
Senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang punya efek positif pada kesehatan tubuh juga ada pada madu.
Apakah Madu Bisa Basi?
Produk madu memang tidak pernah memiliki tanggal kadaluwarsa atau masa basi yang pasti, teman-teman.
Kalau ada yang mencantumkan masa kadaluwarsa, maka akan ditampilkan bisa tahan hingga bertahun-tahun.
Bersumber dari Kompas.com, ini karena sifat alami madu yang menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
Meskipun madu tetap baik untuk dikonsumsi bertahun-tahun, ada kemungkinan madu mengalami perubahan.
Ini tidak berarti madu menjadi 'basi' dalam arti sebenarnya, tetapi beberapa perubahan mungkin terjadi.
Misalnya, madu kerap mengalami kristalisasi seiring waktu, yang membuatnya mengeras seperti gula.
Ini adalah perubahan yang alami dan bisa diatasi dengan memanaskan madu dengan air panas atau hangat.
Madu juga bisa mengalami perubahan warna dan aroma. Misalnya, madu yang awalnya berwarna terang jadi gelap.
Baca Juga: Dikenal sebagai Obat Herbal, Ini 5 Jenis Madu yang Paling Menyehatkan