Pada daun singkong terdapat kandungan etanol yang bersifat antidiare.
Sehingga makanan kaya serat ini bukan hanya bisa atasi sembelit tapi juga masalah pencernaan lain seperti diare.
2. Memenuhi Kebutuhan Protein
Selain jadi makanan kaya serat, daun singkong ternyata juga punya kandungan protein yang tinggi, lo.
Bahkan total asam amino esensial pada protein daun singkong disebut setara dengan telur ayam.
Sayur ini punya kandungan protein yang lebih tinggi daripada bayam, kedelai, oat, atau bulir padi, lo.
3. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Hal menarik lain dari kandungan pada daun singkong adalah adanya kandungan beta karoten yang baik untuk fungsi kognitif.
Pada daun singkong ada senyawa antioksidan berupa beta karoten yang berguna pada fungsi otak dan memori.
Tapi, manfaat ini bisa terlihat dengan konsumsi jangka panjang, ya.
Baca Juga: Salah Satunya Baik untuk Jantung, In 6 Manfaat Buah Ceri untuk Tubuh