2. Antosianin
Antosianin merupakan pigmen yang dapat memberikan warna merah, merah muda, ungu, dan juga biru.
Biasanya, antosianin ini terdapat pada buah, bunga, dan sayuran, akar, umbi, legum, dan juga sereal.
Bersumber dari Kompas.com, pigmen antosianin ini tidak bersifat toksik dan juga aman untuk dikonsumsi, lo.
Antosianin berperan melindungi tumbuhan dari sinar ultraviolet dan membantu tumbuhan menarik perhatian hewan.
Tak hanya itu, antosianin menjadi zat yang dapat digunakan untuk mengatasi berbagai macam penyakit.
3. Karetonoid
Karetonoid merupakan salah satu pigmen pada tumbuhan yang dapat dibagi menjadi karoten dan xantofil.
Karoten adalah pigmen yang menyebabkan oranye, sedangkan xantofil adalah pigmen berwarna kuning.
Karotenoid bisa melindungi tumbuhan terhadap solarisasi dengan cara menyerap kelebihan energi cahaya.
Karetonoid punya aktivitas yang sangat tinggi, dampaknya akan meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh.
Baca Juga: Kenapa Rambut Jadi Merah saat Terlalu Sering Terkena Sinar Matahari? Ini Penjelasannya