Sel pengecap rasa manis ada di seluruh bagian lidah, namun jumlah paling banyak ada di ujung lidah.
Hal inilah membuat bagian ujung lidah lebih peka terhadap rasa manis dibandingkan rasa lainnya.
Namun hal ini tidak memainkan peran yang besar dalam membedakan rasa yang jelas pada apa yang dikonsumsi.
Selain itu, setiap papila yang ada di lidah juga mendeteksi rasa dengan cara dan waktu yang berbeda.
Cara Lidah Mengecap Rasa
Dalam setiap papila atau bintil pengecap rasa, terdapat 50-100 sensor khusus untuk mendeteksi rasa.
Ketika kita makan atau minum, maka berbagai bahan kimia akan bersentuhan dengan sensor tadi.
Bahan kimia yang dimaksud adalah gula, garam, dan asam yang ada di dalam makanan dan minuman.
Nah, bahan kimia ini akan memicu sel untuk melepaskan sinyal saraf untuk dikirimkan kepada otak kita.
Sinyal akan dihubungkan dengan informasi sensorik lainnya, seperti bau, untuk bisa mendeteksi rasa.
Dengan begitu, otak kita jadi bisa mendeskripsikan terkait rasa makanan dan minuman di mulut kita.
Baca Juga: Benarkah Manusia Memiliki Pola Lidah yang Berbeda-Beda? Ini Faktanya