Meskipun proses penyaringan mengurangi jumlah whey, Yoghurt Yunani masih merupakan sumber kalsium yang baik.
Yoghurt Yunani yang diolah secara tradisional akan disaring dalam kantong kain sebanyak tiga kali, hingga teksturnya kental.
Dengan penyaringan inilah, jumlah laktosa dalam yoghurt Yunani lebih sedikit daripada yoghurt biasa.
Orang dengan kondisi intoleransi laktosa aman untuk mengonsumsi yoghurt Yunani.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Apa saja bakteri yang berperan dalam pembuatan yoghurt? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023