Suhu ruangan untuk simpan kue keranjang sekitar 20-25 derajat celcius. O iya, jauhkan dari sinar Matahari langsung, ya.
2. Gunakan Wadah Terbuka
Ketika akan menyimpan kue keranjang, sebisa mungkin hindari menyimpannya di wadah yang tertutup rapat, ya.
Sebab, menyimpannya di wadah yang tertutup rapat bisa bikin kue keranjang jadi lembap dan berjamur, lo.
Oleh karena itu, pastikan teman-teman menyimpan kue keranjang dengan kemasan aslinya saja, ya.
Kalau mau lebih aman, coba gunakan wadah terbuka seperti keranjang bambu atau nampan yang terbuka.
3. Bungkus dengan Kertas Minyak
Sebelum disimpan ke dalam wadah, kita bisa membungkus tiap kue keranjang dengan kertas minyak, lo.
Kertas minyak membantu menjaga air dalam kue keranjang sehingga teksturnya bisa tetap kenyal.
Selain itu, kertas minyak juga memungkinkan udara bersirkulasi dan mencegah kue keranjang jadi lembap.
Membungkus dengan kertas minyak, artinya bantu menjaga kue keranjang juga dari debu dan kotoran.
Baca Juga: Fakta Unik Nian Gao, Kue Keranjang yang Jadi Khas Perayaan Imlek