Jenis tenderloin adalah yang paling umum dan banyak ditemui.
Daging tenderloin atau disebut juga dengan filet mignon adalah potongan daging sapi yang berasal dari bagian punggung sapi yang paling lembut.
Potongan ini memiliki sedikit lemak dan marbling, tapi sangat lembut dan mudah dipotong.
Meskipun tidak seberminyak ribeye atau wagyu, tenderloin memiliki tekstur yang halus dan rasa yang lembut.
5. T-Bone
T-Bone steak adalah kombinasi dari dua potongan daging sapi yang berbeda, yaitu tenderloin dan striploin, yang dipisahkan oleh sebuah tulang T.
Kombinasi ini memberikan rasa yang kaya dan beragam, dengan tenderloin yang lembut dan striploin yang beraroma.
Jadi, jenis t-bone adalah pilihan yang tepat kalau teman-teman ingin menyantap dua jenis daging sapi sekaligus dalam satu hidangan.
Nah, itu beberapa jenis daging sapi yang cocok untuk dijadikan steak dengan tekstur yang lembut dan rasa lezat.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
Baca Juga: Berencana Liburan ke Turki? Ini 8 Makanan Khas Turki yang Wajib Dicoba
----