Tampak sederhana, namun poin pertama ini sering diabaikan oleh banyak orang.
Mengolah daging harus memperhatikan kebersihan, baik kebersihan alat masak maupun bahan tambahan yang digunakan.
Kita juga perlu mencuci tangan dan memastikan tangan bersih dari kuman untuk menghasilkan makanan yang layak.
Selain itu, hindari menggunakan talenan atau pisau yang sama untuk daging mentah dan makanan lain.
Sebab, dapat mengakibatkan kontaminasi silang yang dapat menyebabkan penyakit.
2. Mencairkan Daging dengan Suhu Ruang
Umumnya, daging yang belum diolah akan dibekukan, sehingga kita perlu mencairkannya terlebih dahulu.
Namun, mencairkan daging tidak semudah membiarkannya melunak sendiri di meja makan, lo.
Suhu ruang memungkinkan bakteri berkembang biak dengan cepat, meningkatkan risiko keracunan makanan.
3. Memasak dengan Suhu Sembarangan
Memasak daging pada suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi dapat memengaruhi kondisi daging setelah matang.
Baca Juga: Terkenal dengan Daging Lezat, Ini 6 Jenis Kepiting yang Aman Dikonsumsi