Bobo.id - Teman-teman, pernahkah kamu mempraktikkan percobaan sains sederhana, seperti mencampur air dan minyak?
Cobalah kamu mengambil sebuah gelas atau botol bening, kemudian tuangkan air dan minyak dalam perbandingan 1:1.
Setelah itu, akan terlihat dua lapisan cairan berbeda warna.
Cairan bening yang ada di bawah yaitu air, sedangkan cairan kuning bening di atasnya yaitu minyak.
Uniknya, meski kamu menuangkan minyak dan air bersamaan dalam satu wadah, keduanya tidak bercampur. Apa penyebabnya, ya?
Yuk, cari tahu!
Mengapa Tidak Bercampur?
Air adalah zat polar, yang berarti molekul-molekulnya memiliki persebaran muatan yang tidak merata, dengan satu ujung yang bermuatan negatif dan ujung lainnya bermuatan positif.
Muatan negatif yaitu oksigen, sedangkan muatan positifnya yaitu hidrogen.
Sebaliknya, minyak terdiri dari molekul-molekul non-polar yang memiliki distribusi muatan yang merata.
Molekul air saling tarik-menarik melalui ikatan hidrogen yang kuat. Namun, minyak tidak memiliki ikatan hidrogen dan tidak bisa berinteraksi dengan air dengan cara yang sama.
Baca Juga: Kenapa Kita Harus Membiasakan Diri untuk Sarapan Pagi? Ini Alasannya