Jika anggur terlihat pucat atau warnanya kurang merata, kemungkinan besar rasanya belum semanis yang diharapkan.
Untuk anggur hitam, carilah yang berwarna hitam gelap dan seragam di seluruh permukaan kulitnya, karena ini biasanya menandakan kematangan dan manisnya rasa anggur.
2. Cek Kondisi Kulit dan Tangkai Buah Anggur
Kulit buah anggur yang baik harus tampak mulus dan tidak berkerut.
Buah anggur yang kulitnya mulai mengkerut biasanya sudah tidak segar dan rasanya cenderung lebih asam.
Buah anggur yang segar memiliki kulit yang kencang, halus, dan tampak berkilau. Selain itu, perhatikan juga tangkai atau batang anggur.
Tangkai yang segar umumnya berwarna hijau cerah, menandakan bahwa buah anggur baru dipetik.
Tangkai yang kering atau kecokelatan menandakan anggur sudah disimpan cukup lama dan bisa saja rasanya sudah berubah, bahkan kurang manis.
3. Sentuh dan Rasakan Tekstur Buah Anggur
Memegang dan merasakan tekstur anggur adalah cara lain untuk memastikan kesegarannya.
Pilih buah anggur yang terasa padat dan kenyal ketika disentuh. Anggur yang matang dan manis biasanya memiliki sedikit “kerutan” pada kulit, namun tetap kencang dan tidak lembek.
Baca Juga: 5 Buah yang Bagus untuk Pencernaan yang Sehat, Salah Satunya Pepaya