Bobo.id - Pisang adalah buah yang mudah ditemukan di Indonesia dan terdiri dari banyak jenis.
Buah ini punya rasa manis dan tekstur lembut serta sangat cocok sebagai penambah energi saat olahraga, lo.
Tapi sayangnya, buah pisang sering kali cepat matang dan membusuk bila tidak disimpan dengan benar.
Agar terhindar dari buah pisang yang busuk dengan cepat, berikut ada beberapa cara yang bisa dicoba.
Cara Simpan Buah Pisang yang Benar
1. Simpan Buah Pisang di Suhu Ruangan yang Tepat
Buah pisang yang belum matang atau masih hijau sebaiknya disimpan di suhu ruangan.
Tempatkan pisang di tempat yang kering, sejuk, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Paparan panas atau cahaya matahari dapat mempercepat proses pematangan dan membuat pisang cepat busuk.
Pastikan juga untuk tidak menyimpan pisang di area yang terlalu lembap karena dapat memicu pembusukan.
Jika pisang sudah matang, hindari menyimpannya terlalu lama di suhu ruangan, terutama jika cuaca panas.
Dalam kondisi ini, pisang akan lebih cepat mengeluarkan gas etilen, yang mempercepat proses pematangan dan pembusukan.
Baca Juga: Disebut Berkerabat dengan Mawar, Apa Saja Keunikan Stroberi?
2. Pisahkan Pisang dari Buah Lain
Pisang mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan, tidak hanya pada pisang itu sendiri tetapi juga pada buah-buahan lain di sekitarnya, seperti apel, mangga, atau pear.
Sebaliknya, buah-buahan tersebut juga dapat mempercepat pematangan pisang. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan pisang secara terpisah dari buah-buahan lainnya.
Cara ini akan membantu memperlambat proses pematangan pisang dan mengurangi risiko pembusukan.
Jika memungkinkan, simpan pisang di tempat tersendiri seperti rak buah atau wadah khusus.
3. Gunakan Plastik atau Aluminium Foil untuk Membungkus Tangkai Pisang
Salah satu cara yang sangat ampuh untuk memperlambat pematangan pisang adalah dengan membungkus tangkainya menggunakan plastik atau aluminium foil.
Tangkai pisang adalah area di mana gas etilen paling banyak dilepaskan. Dengan membungkus tangkai, pelepasan gas ini dapat diminimalkan sehingga pisang tidak cepat matang.
Langkah ini sangat berguna untuk pisang yang masih dalam bentuk tandan. Teman-teman hanya perlu membungkus tangkai seluruh tandan pisang atau memotongnya menjadi beberapa bagian, lalu membungkus masing-masing tangkai.
4. Simpan Pisang di Kulkas Setelah Matang
Pisang matang bisa disimpan di dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya.
Baca Juga: Bisa Dimakan dan Berasa Enak, Apa Manfaat Makan Biji Nangka?
Suhu dingin di kulkas dapat memperlambat proses pematangan lebih lanjut.
Meski kulit pisang mungkin berubah menjadi cokelat atau hitam karena paparan suhu dingin, daging buahnya tetap segar dan aman untuk dimakan.
Untuk hasil terbaik, simpan pisang matang di dalam kantong plastik atau wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke kulkas.
Ini akan membantu menjaga kelembapan buah dan mencegah pisang kehilangan rasa serta teksturnya.
5. Bekukan Pisang untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Jika teman-teman memiliki pisang yang terlalu matang dan tidak segera dikonsumsi, bekukan pisang tersebut. Proses pembekuan dapat memperpanjang umur pisang hingga beberapa bulan.
Caranya cukup kupas kulit pisang, lalu potong pisang sesuai ukuran yang diinginkan.
Tempatkan potongan pisang di atas loyang atau nampan, pastikan tidak saling menempel, lalu masukan ke dalam freezer hingga membeku.
Setelah membeku, pindahkan pisang ke dalam kantong ziplock atau wadah kedap udara dan bisa digunakan untuk menjadi smoothe, kue, atau makanan penutup lainnya.
Nah, itu beberapa cara yang bisa teman-teman lakukan untuk membuat buah pisang bisa disimpan lebih lama.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id
Baca Juga: Jangan Asal Pilih, Ini 5 Tips Memilih Anggur Manis saat Berbelanja
(Editor: Heni Widiastuti)
----
| Kuis! |
| Di mana ruangan yang tepat untuk menyimpan buah pisang yang belum matang? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.