Ketika mengupas telur rebus, kita seringi melihat gelembung udara di salah satu ujung telur.
Gelembung udara ini muncul karena air di dalam telur menguap, sehingga udara masuk dan mengisi ruang antara kulit ari dan cangkang telur.
Umur Telur
Umumnya, air di dalam telur akan terus menguap selama telur disimpan.
Semakin lama telur disimpan, semakin banyak pula uap air yang keluar dan semakin banyak pula udara yang masuk.
Akibatnya, telur yang sudah disimpan lama akan memiliki gelembung udara yang besar. Sementara telur baru, yang masih segar memiliki gelembung udara yang lebih kecil.
Agar lebih jelas, kita bisa menggunakan senter dan menempelkannya pada telur mentah.
Gelembung udaranya akan terlihat jelas sebagai bagian yang terang dan transparan pada salah satu ujung telur.
Yuk, kita coba mengetahui umur telur!
Gelembung udara besar = telur lama.
Gelembung udara kecil = telur baru.
BACA JUGA: Mengapa Warna Telur Unggas Berbeda-beda?