Yangrou Chuan, Sate dari Tiongkok
Di Tiongkok, sate disebut yangrou chuan atau chuan'r. Seperti dakkochi, potongan daging pada chuan juga besar-besar. Chuan pada umumnya menggunakan daging domba atau kambing. Tetapi ada juga yang menyajikan chuan dari daging ayam dan daging lainnya.
Sebelum dipanggang, potongan daging dilumuri bumbu campuran bubuk cabe merah, jintan, lada hitam, garam, dan minyak wijen.
Cara menyantapnya, chuan dimasukkan ke dalam roti bulat yang sudah dibelah seperti burger, lalu kita tinggal mengigitnya.
Foto: Creative Commons