Bobo.id - Jika teman-teman pernah melihat pempek Palembang dan pempek Bangka, mungkin keduanya terlihat sama saja.
Namun, ternyata kedua jenis makanan khas ini memiliki perbedaan, lo.
Kira-kira apa saja perbedaan pempek Palembang dan pempek Bangka, ya? Yuk, kita cari tahu!
Kuah Pempek
Perbedaan pertama dari kedua jenis makanan ini dapat kita rasakan lewat kuahnya.
Rasa kuah pempek Palembang biasanya cenderung pedas manis dengan teksturnya yang lebih kental.
Rasa manis pada kuah pempek Palembang berasal dari penggunaan gula merah yang banyak. Gula merah adalah jenis gula yang dibuat dari sejenis pohon nipah.
BACA JUGA : Inilah 8 Makanan Ekstrem Paling Berbahaya dari Berbagai Negara di Dunia
Sementara itu, rasa kuah pempek Bangka lebih pedas dan asam, teksturnya juga tidak sekental kuah pempek Palembang.
Kuah pempem Bangka terdiri dari tiga jenis, yaitu cuka taoco, cuka terasi, dan cuka biasa.
Biasanya cuka pempek Bangka dibuat dari campuran cabai, ebi, taoco, terasi, dan bawang.
BACA JUGA : Inilah 5 Makanan yang Dilarang di Beberapa Negara