Bobo.id - Setiap makhluk hidup perlu makanan, termasuk manusia. Salah satu nutrisi yang kita perlukan dari makanan adalah karbohidrat yang biasanya didapatkan dari nasi.
Tahukah teman-teman, negeri kita yang kaya ini memiliki aneka ragam makanan lokal yang mengandung karbohidrat?
Makanan Lokal
Makanan lokal adalah makanan yang didapatkan dari lingkungan sekitar kita. Selain lebih segar, makanan lokal biasanya berharga lebih murah.
Harganya yang lebih murah bukan berarti gizinya lebih rendah, lo. Harga yang lebih murah karena biaya yang diperlukan untuk sampai ke rumah kita lebih sedikit.
Makanan lokal sangat banyak ragamnya. Setiap daerah memiliki kekhasannya sendiri.
BACA JUGA: Ada 2 Jenis Karbohidrat, Coba Periksa Karbohidrat Apa yang Sering Kita Konsumsi
Macam-macam sumber karbohidrat yang ada di Indonesia:
1. Sagu, menjadi makanan pokok teman-teman kita di Indonesia bagian timur.
Sagu berasal dari sari pati batang pohon sagu. Setelah diolah, sagu akan menjadi bubur yang lengket seperti lem. Bubur sagu ini dimakan dengan ikan berkuah gurih.
2. Singkong atau ubi kayu, bisa dimakan dengan direbus atau diolah menjadi seperti nasi. Teman-teman kita di Desa Cirendeu, Jawa Barat, membuat nasi yang asalnya dari singkong.
Singkong diparut, diperas sampai keluar patinya, digiling jadi tepung, kemudian dikukus. Hasilnya menggumpal kecil-kecil dan terlihat seperti nasi. Hi hi hi…