Ketika cara penyimpanan salah, maka jamur dan bakteri mungkin tumbuh dalam daging.
BACA JUGA:Mengapa Warna Daging Berbeda-beda?
Mengolah dengan Tepat
Kualitas masakan yang menggunakan daging beku sangat tergantung pada cara mengolahnya.
Bahkan, cara mencairkan dagingpun mempengaruhi kualitas rasa dan nutrisi di dalamnya.
BACA JUGA:Apa yang Terjadi Jika Kita Berhenti Makan Daging? Salah Satunya Kekurangan Nutrisi
Proses pencairan daging beku tidak disarankan dengan merendam dalam air atau air panas, melainkan dibiarkan mencair secara alami pada suhu ruang.
Merendam dengan air atau air panas dapat melarutkan zat gizi yang sebenarnya dibutuhkan tubuh.