Secara umum, warna gelap pada roti gandum menandakan bahwa roti tersebut mengandung jumlah antioksidan yang lebih tinggi kalau dibandingkan dengan roti tawar berwarna terang.
Hanya saja, kalau terlalu gelap atau gosong pada roti, bisa mengurangi kandungan antioksidan yang terkandung di dalamnya.
Lihat video ini juga, yuk!