Pembuatannya Rumit
Harga ayam kosok termasuk cukup mahal. Satu ekor ayam bisa mencapai Rp500.000. Hal ini karena proses pembuatannya yang lama dan rumit.
Awalnya, daging dan tulang ayam dikeluarkan, kecuali bagian paha, sayapm dan kulit. Kemudian daging ayam ini dicincang dan dicampur berbagai rempah-rempah.
BACA JUGA:Apakah Baik Mengkonsumsi Olahan Daging Ayam Setiap Hari? Simak di Sini
Nah, kulit ayam dijahit menyerupai bentuk ayam meringkuk yang mirip kodok gemuk, kemudian daging cincang tadi dimasukkan ke dalam kulit. Kemudian ayam dipanggang sampai matang.
Ayam kodok disajikan dengan dipotong-potong menjadi beberapa bagian.