Bobo.id – Rumput laut ini setelah dimasak rasanya mirip daging asap.
Baca Juga : Keren, Gelas Ini Terbuat dari Rumput Laut dan Bisa Dimakan, lo!
Makanan Abalon
Sebuah tim ilmuwan dari Oregon State University khusus dibentuk untuk menemukan makanan bergizi tinggi untuk abalon.
Tim ini dipimpin oleh Profesor Chris Langdon.
Rumput laut yang rasanya mirip daging ini awalnya dikembangkan untuk menjadi makanan bagi abalon.
Abalon adalah makanan yang mahal sekali harganya, terutama di Asia.
Abalon termasuk makanan mewah yang biasanya disajikan dalam acara khusus seperti tahun baru Imlek.
Baca Juga : Lamun, Tumbuhan Berbunga dari Laut yang Sering Disamakan dengan Rumput Laut
Mirip Selada Merah Tua
Rumput laut dari spesies Palmaria mollis ini warnanya merah tua. Bentuknya mirip selada.
Rumput laut ini mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan protein.
Nilai gizinya dua kali lebih banyak dibandingkan rumput laut biasanya.
Rumput laut ini pun dapat tumbuh dengan cepat.
Profesor Chris Langdon dan teman-temannya membiakkan rumput laut ini dalam 2 tangki besar.
Rumput laut itu tumbuh sekitar 10 sampai 15 kg setiap minggunya.
Baca Juga : Ternyata, Bentuk Telur Hiu Berbeda-beda! Ada yang Seperti Kumbang dan Rumput Laut
Rasanya Mirip Daging Asap
Beberapa koki mencoba untuk memasak rumput laut ini.
Ternyata rumput laut ini rasanya mirip daging asap yang enak.
Akhirnya rumput laut ini tidak hanya dijadikan makanan untuk abalon.
Rumput laut ini juga dijadikan makanan manusia.
Nilai gizinya yang tinggi membuat rumput laut ini juga baik bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.