Bobo.id - Burger bukan hanya berasal dari Amerika saja, lo.
Di India, juga ada burger! Namanya Vada Pav. Cara mengucapkannya jadi "wada paw", teman-teman.
Vada Pav adalah burger yang banyak ditemui di jalan-jalan di kota Mumbai, India. Makanan ini juga disebut dengan nama Bombay Burger, nih.
Jika bisanya burger adalah sayuran, keju, dan daging yang diapit roti, vada pav justru diisi dengan kentang.
Baca Juga : Yuk, Cicipi Makanan Khas India yang Selalu Ada di Perayaan Diwali
Roti nya yang empuk disebut dengan pav, dan adonan kentang tumbuk goreng di dalamnya bernama batata vada.
Burger tentunya belum lengkap tanpa saus. Batata vada dilapisi dengan saus yang dibuat dari campuran ketumbar dan cabai hijau.
Bukan makanan India kalau tidak banyak bumbunya, di dalamnya, pedagang vada pav juga menambahkan bumbu masala, yang terdiri dari campuran beberapa bumbu.
Tapi, beberapa pedagang juga menanyakan pada kita apakah kita ingin menambahkan saus atau bumbu.
Baca Juga : Rekor Terbaru, Patung Tertinggi di Dunia Kini Ada di India, lo!
Biasanya, para pedagang menjajakan burger India ini sambil berseru, "Garam, garam, pada pav!", yang artinya "Hangat, hangat, pada pav!".
Di sana, pedagang pada pav tidak hanya berjualan di pinggir jalan, tapi juga di stasiun kereta.
Konon, yang menciptakan burger India ini adalah Ashok Vaidya. Di tahun 1960-an, ia menjual vada pav di luar Stasiun Dadar, Mumbai.
Rupanya, pav atau roti ini sendiri jika ditelusuri berasal dari Portugis. Kemudian vada kentangnya merupakan peninggalan Belanda di India.
Baca Juga : Mulai dari Deppa Tori Sampai Kapurung, Inilah 5 Makanan Khas Toraja
Namun, penggabungan keduanya, juga bumbu-bumbu di dalamnya adalah tradisi khas Mumbai, teman-teman.
Namun, pada pav juga disebut sebagai camilan khas orang-orang Marathi di Maharashtra, India.
Karena makanan ini sekarang sangat populer, setiap tanggal 23 Agustus di India, diperingati sebagai Hari Pada Pav Internasional, lo!
Kalau kamu berkunjung ke Mumbai, jangan lupa mencobanya, ya!
Baca Juga : Sama-sama Populer, Kari di India dan Jepang Rupanya Berbeda, lo!
Lihat video ini juga, ya!
| Source | : | BBC,National Geographic |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR