Saat Memanggang Kue, Banyak Proses Sains yang Terjadi, Apa Saja, ya?

Nah, soda kue atau bubuk pengembang inilah yang membuat adonan yang kental, menjadi kue.

Saat dimasukkan ke dalam adonan, soda kue akan menciptakan gelembung-gelembung karbondioksida, teman-teman.

Saat masuk ke dalam oven yang panas, suhu oven membuat gelembung di dalam adonan semakin besar, makanya adonan jadi kue yang besar dan terlihat seperti spons.

Baca Juga : Wah, Rupanya Ini Proses yang Terjadi Saat Kita Menggoreng Makanan

Keik yang Empuk

Selain soda kue, ada juga mentega yang dicampurkan dalam adonan.

Mentega adalah bentuk lemak, teman-teman. Selain mentega, ada juga yang menggunakan minyak.

Selain untuk kandungan lemak, mentega juga berfungsi sebagai pelindung terigu, agar tidak terlalu tercampur dengan air.

Ingat, kan, minyak dan air tidak bisa menyatu, teman-teman?

PROMOTED CONTENT