Bobo.id - Apakah di rumah teman-teman ada makanan atau minuman kemasan? Kalau ada, coba cari tulisan "expired" dan tulisan "best before" yang biasanya ada di bagian bawah atau di bagian belakang kemasan.
Bersama kedua tulisan itu, akan ada tulisan lainnya yang berupa tanggal, teman-teman.
Tanggal ini kita kenal sebagai tanggal kedaluwarsa makanan atau minuman dalam kemasan tersebut.
Dari tanggal kedaluwarsa itu, kita bisa mengetahui kapan batas produk itu aman untuk dikonsumsi oleh tubuh.
Makanan yang sudah melewati tanggal krdaluwarsa dikhawatirkan akan membuat kita keracunan karena sudah tidak aman dikonsumsi.
Baca Juga : Banyak yang Salah, Ini Cara Menggunakan Sumpit yang Baik dan Benar
Inilah sebabnya sebelum membeli makanan atau minuman kemasan, kita wajib memperhatikan tanggal yang tertera di kemasan agar tidak membeli produk yang sudah kedaluwarsa.
Tapi, kenapa di kemasan produk yang kita beli terdapat dua tanggal, yaitu tanggal expired dan tanggal best before, ya?
Apakah perbedaan dari kedua tanggal yang tertera dalam kemasan produk, ya?
Tanggal Expired atau Kedaluwarsa
Pada kemasan makanan atau minuman yang teman-teman miliki, kalian mungkin akan melihat ada tulisan expired yang disertai tulisan tanggal, bulan, dan tahun.
Untuk produk segar seperti susu, roti, jus, atau keju, tanggal yang tertera biasanya tidak lama dari saat teman-teman membelinya, seperti satu minggu untuk roti.
Sedangkan makanan kering seperti camilan atau minuman kemasan seperti soda biasanya memiliki tanggal expired yang lebih lama.
Baca Juga : 6 Buah Ini Bisa Membuat Tubuh Kita Terhidrasi, Pernah Makan?
Nah, sebenarnya apa, sih, arti dari tulisan expired yang ada di kemasan produk yang kita beli?
Tulisan expired yang tertera di kemasan produk selama ini kita kenal dengan nama kedaluwarsa, teman-teman.
Tanggal kedaluwarsa yang tertera di kemasan produk menunjukkan batas aman produk tersebut dikonsumsi.
Ini artinya, setelah makanan atau minuman melewati tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan, maka tidak bisa lagi dikonsumsi.
Produk yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa atau expired berarti sudah dianggap rusak dan bisa menimbulkan berbagai risiko jika dikonsumsi.
Biasanya, jika produk yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa tetap dikonsumsi, maka bisa menyebabkan keracunan, lo, teman-teman.
Nah, ini artinya tanggal kedaluwarsa berhubungan dengan keselamatan makanan atau minuman yang akan kita konsumsi.
Ternyata, tanggal kedaluwarsa tidak terdapat di semua produk makanan dan minuman, lo, karena ada beberapa produk yang mengharuskan memiliki tanggal kedaluwarsa.
Baca Juga : Tak Sembarangan, Ini Menu Makanan Sehat bagi Para Pemain Sepak Bola
Produk-produk tersebut adalah susu bubuk atau susu formula pengganti air susu ibu, suplemen untuk nutrisi, pengganti makanan seperti makanan kaleng, makanan yang dijual di apotek, dan produk cair.
Apa Arti Tulisan Best Before?
Selain ada tulisan expired date atau tanggal kedaluwarsa, pada kemasan produk yang kita beli juga memiliki tulisan best before atau "baik digunakan sebelum".
Wah, kalau tanggal best before ini artinya apa, ya? Apakah berbeda dengan tanggal kedaluwarsa?
Ya, tanggal "best before" atau "baik digunakan sebelum" ini berbeda dengan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan produk, teman-teman.
Kalau tanggal kedaluwarsa menunjukkan batas aman kapan produk tersebut boleh dan tidak bisa lagi dikonsumsi, maka tanggal best before digunakan untuk menunjukkan kualitas produk.
Kualitas produk yang dimaksud di sini adalah mengenai kesegaran, rasa, aroma, sampai nutrisi yang dimiliki oleh makanan atau minuman.
Ini berarti best before tidak berpengaruh pada keamanan produk saat dikonsumsi, berbeda dengan tanggal kedaluwarsa.
Baca Juga : Wah, Ternyata Ini yang Akan Terjadi pada Kita Kalau Sering Berbohong
Makanan atau minuman yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa tidak boleh dikonsumsi lagi karena akan berbahaya untuk tubuh, tapi berbeda jika melewati tanggal best before.
Kalau produk makanan atau minuman yang kita miliki sudah melewati tanggal best before, kita masih bisa mengonsumsinya, lo, teman-teman.
Hanya saja, akan ada beberapa perubahan dari segi rasa, kualitas, aroma, hingga nutrisi atau gizi pada produk tersebut.
Itulah sebabnya tanggal best before tidak hanya terdapat pada makanan atau minuman kemasan, tapi juga pada beberapa makanan segar seperti telur dan daging.
Telur yang dikonsumsi setelah tanggal best before mungkin akan mempunyai kuning telur yang tidak lagi berbentuk bulat sempurna, tapi justru pecah atau menyebar yang masih aman dikonsumsi selama kulit telur tidak retak atau pecah.
Begitu juga dengan daging, nih, teman-teman, yang akan berubah warna atau kandungan nutrisinya berubah setelah melewati tanggal best before.
O iya, meskipun kita boleh mengonsumsi produk yang sudah melewati tanggal best before, tapi tanggal ini berlaku sebelum produk dibuka.
Tanggal ini tidak lagi berlaku setelah produk dibuka atau dibekukan kembali, lo.
Produk yang sudah dibuka akan mendapat kontaminasi silang dari beberapa faktor, seperti udara maupun debu.
Baca Juga : Nama 6 Jajanan Khas Indonesia Ini Ternyata Singkatan, Pernah Makan?
Akibatnya, produk tidak lagi segar dan tanggal best before tidak berlaku karena makanan atau minuman pasti akan lebih cepat rusak setelah terkontaminasi.
Nah, mulai sekarang sebelum membeli makanan, teman-teman harus memperhatikan kedua tanggal tersebut, ya.
Selain itu, setelah makanan atau minuman dibuka, harus disimpan dengan baik jika ingin dikonsumsi lagi.
Caranya adalah dengan meletakkannya di kulkas atau menutupnya dengan rapat dan menggunakan wadah kedap udara.
Source | : | CNN,cbc.ca |
Penulis | : | Tyas Wening |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR