Maple, Pohon Nasional Kanada yang Mengeluarkan Sirup dari Batangnya

Biasanya, pembuat sirup maple akan mulai melubangi pohon pada bulan Maret hingga April setiap tahunnya.

Nah, setelah getah pohon maple terkumpul, selanjutnya getah manis ini akan diolah menjadi sirup dan gula maple.

Caranya, getah pohon maple yang sudah terkumpul akan dimasak dengan cara direbus agar kandungan air dalam getah menguap.

Saat kandungan air dalam getah maple berkurang, maka kandungan gula pada getah yang tadinya hanya sekitar 2 sampai 3 persen akan naik menjadi 8 persen, lo.

Baca Juga : Buah Ini Mirip Rambutan, lo! Pernah Melihatnya?

Ketika kandungan gula dalam getah maple sudah meningkat hingga 8 persen, akan ditunjukkan dengan perubahan warna dan kekentalan getah.

Getah akan berubah menjadi berwarna kecokelatan dan menjadi lebih kental, tidak seperti pada saat getah belum diolah yang masih cair seperti air.

Pada tahap inilah getah maple sudah berubah menjadi sirup maple dan siap dikemas untuk dijual yang bisa digunakan sebagai sirup untuk pendamping makan pancake maupun wafel.

PROMOTED CONTENT