Bobo.id - Tahukah kamu? Banyak nama makanan Indonesia yang berasal dari singkatan, lo.
Misalnya seperti 'batagor' yang merupakan singkatan dari 'bakso tahu goreng'. Atau 'ketoprak' yang merupakan singkatan dari 'ketupat dan taoge yang digeprak'.
Nah, baru-baru ini ada singkatan makanan Indonesia yang ramai dibicarakan, lo. Yaitu perkedel.
Cari tahu serba-serbi tentang perkedel, yuk!
Kepanjangan Perkedel
Perkedel adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk, lalu dicampur dengan bumbu dan irisan daun bawang serta seledri. Kemudian dicelupkan dalam kocokan telur dan kemudian digoreng.
Nah, beberapa waktu lalu banyak orang memperbincangkan nama 'perkedel' yang merupakan singkatan dari 'persatuan kentang dan telur'. Hihi..
Dalam sebuah artikel pada situs Kompas.id, perkedel juga disebut sebagai singkatan dari persatuan kentang dan telur, teman-teman.
Tapi, nama dan hidangan perkedel sendiri sebenarnya juga dipengaruhi oleh makanan dari Belanda.
Baca Juga : Unik, Dalam Kota Ini Ada Bagian Negara Belanda Sekaligus Belgia, lo!
Frikadel, Kembaran Perkedel
Yap, nama perkedel ini asalnya dari bahasa Belanda yaitu frikadel atau frikadeller.
Kemungkinan, makanan ini turut dibawa oleh bangsa Belanda saat zaman kolonialisme.
Di Eropa, frikadel atau frikadeller juga terkenal di Jerman dan Denmark.
Makanya sebutannya juga banyak, nih. Ada frikadellen, buletten, fleischkuechle, atau fleischpflanzerl.
Meski bentuknya mirip yaitu bulat pipih, bahan pembuatan frikadel berbeda dengan perkedel yang terbuat dari kentang.
Frikadel dibuat dari daging cincang, teman-teman.
Jika kita sering makan perkedel sebagai lauk pendamping hidangan lain seperti Soto, frikadel sering disantap sebagai hidangan utama seperti steak.
Baca Juga : Agar Tidak Bosan, Kreasikan Tempe di Dapur Menjadi Steak Tempe
Di Indonesia, selain ada perkedel kentang, ada juga perkedel tahu dan perkedel jagung, lo.
Oiya, karena sedang bulan puasa, bagaimana kalau kita buat menu perkedel untuk berbuka puasa juga?
Bobo punya resep Perkedel Kaget, lo! Kok namanya Perkedel Kaget, ya?
Ini karena di dalamnya ada kejutan, nih. Jadinya bukan hanya kentang dan telur yang bersatu, melainkan satu bahan lainnya lagi. Hihi..
Lihat resep pembuatan perkedel kaget pada artikel berikut ini, yuk!
Baca Juga : Perkedel Kaget, Sajian Nikmat yang Penuh Kejutan untuk Buka Puasa
Bisa Mengisi Waktu Liburan, Playground Berbasis Sains Interaktif Hadir di Indonesia!
| Source | : | Hai Online,Kompas.id,Bobo.id |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR