Bobo.id - Apakah teman-teman pernah melihat tanaman ini?
Kalau pernah, coba beri tahu Bobo apa nama tanaman ini. Yup! Betul sekali, nama tanaman ini adalah Stevia.
Baca Juga: Apa yang Terjadi Jika Kita Mengurangi Konsumsi Gula? #AkuBacaAkuTahu
Tanaman berdaun hijau dengan bunga putih ini memiliki nama ilmiah Stevia rebaudiana.
Stevia biasa dikenal oleh banyak orang dengan sweet leaf dan sugar leaf yang mengartikan stevia memiliki daun yang manis.
Yuk, mengenal stevia!
Baca Juga: Wah, di Restoran Ini Ada Pizza Gratis untuk Pengunjung yang Tidak Main Ponsel, lo!
Lingkungan Tumbuh
Stevia bisa tumbuh di negara tropis dan subtropis dan banyak ditemukan di Amerika Utara sampai Amerika Selatan.
Di Brasil dan Paraguay stevia sangat terkenal dan sering dijadikan pemanis untuk makanan, lo.
Baca Juga: Unik! Ternyata Ada Tokek yang Tidak Mengeluarkan Suara 'Tokek'
Dimanfaatkan Sebagai Pengganti Gula
Stevia juga dikenal sebagai tanaman yang bisa menghasilkan rasa manis seperti gula, teman-teman.
Rasa manis seperti gula ini tersimpan di dalam daun stevia. Karena hal itulah stevia memiliki julukan sweet leaf.
Tahukah teman-teman? Stevia memiliki rasa manis 200 kali lebih manis dari gula yang biasa kita konsumsi sehari-hari, lo.
Uniknya, daun manis stevia ini tidak mengandung kalori atau gula walaupun rasanya jauh lebih manis dari gula.
Baca Juga: Ratu Elizabeth II Tidak Perlu Paspor Saat Bepergian, Kenapa, ya?
Asal Rasa Manis Daun Stevia
Tumbuhan stevia memiliki enzim yang menambahkan tiga molekul gula khusus pada molekul terpena.
Terpena adalah golongan hidrokarbon yang banyak dihasilkan oleh tumbuhan.
Ketiga molekul inilah yang menjadikan stevia 200 kali lebih manis dari gula.
Baca Juga: Sering Ditakuti, Apakah Virus Zombie Benar Ada, ya? #AkuBacaAkuTahu
Manfaat Stevia untuk Kesehatan
1. Memiliki Kemampuan Antikanker
Sebuah jurnal Food Chemistry yang dipublikasikan studi Kroasia menunjukkan stevia diduga memiliki manfaat untuk pengobatan alami dari kanker usus jika digabungkan dengan daun blackberry.
Baca Juga: Tips Menyimpan Makanan Kucing supaya Awet dan Tidak Didekati Semut
2. Baik Penderita Diabetes
Mengonsumsi stevia sebagai pengganti gula sangat membantu untuk penderita diabetes, lo.
Berdasarkan sebuah jurnal, menyebutkan ada evaluasi tentang bagaimana stevia berpengaruh pada tikus yang terkena diabetes.
Tikus yang diberi sekitar 200 dan 500 mg stevia setiap hari mengalami penurunan level gula darah, trigliserida, dan alkali fosfatase.
Penelitian pada manusia juga menunjukkan mengonsumsi stevia sebelum makan dapat mengurangi level gula darah setelah makan dan insulin.
Baca Juga: Kucing Juga Bisa Kidal Seperti Manusia, Kenapa Bisa Begitu, ya?
Tonton video ini, yuk!
Bisa Mengisi Waktu Liburan, Playground Berbasis Sains Interaktif Hadir di Indonesia!
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Iveta R. |
KOMENTAR