Wah, Ternyata Tempura Khas Jepang Merupakan Hidangan Asal Portugis

Makanan pada Masa Sebelum Paskah

Nama yang diberikan untuk makanan yang digoreng dengan balutan adonan tepung ini sebenarnya berasal dari bahasa Latin, yaitu tempora, teman-teman.

Nama ini adalah istilah yang digunakan pada saat masa puasa sebelum perayaan Paskah atau prapaskah yang dijalankan oleh umat Katolik.

Nah, peixinhos de horta atau sayuran yang digoreng dengan balutan adonan tepung yang dicairkan ini adalah makanan yang sering dimakan selama masa prapaskah.

Sayuran dengan balutan adonan tepung dipilih untuk dimakan selama masa prapaskah karena umat Katolik tidak mengonsumsi daging ataupun ikan selama berpuasa saat masa prapaskah.

Baca Juga: Terkenal dengan Oleh-Oleh Dodol, Cari Tahu Sejarah Nama Garut, yuk!

Karena tidak bisa mengonsumsi daging, maka sayuran seperti buncis menjadi pilihan yang tepat, nih, teman-teman.

Selain itu, sayuran yang digoreng juga menjadi bekal yang tepat untuk para pelaut karena lebih tahan lama dibandingkan sayuran segar dan punya efek seperti mengawetkan makanan.

Berbagai Bahan Dijadikan Tempura

Setelah orang-orang Portugis mewariskan resepnya kepada masyarakat Jepang dan tempura menjadi makanan khas Jepang, saat ini tidak hanya buncis saja yang dijadikan tempura, lo.

PROMOTED CONTENT