Bobo.id – Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang sangat mudah ditemukan, teman-teman.
Tokoh kartun Popeye juga suka sekali bayam, lo! Dalam cerita kartun Popeye, ia jadi kuat ketika makan bayam.
Bayam memang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Bayam juga rupanya baik untuk mengatur kadar gula darah bagi pasien diabetes, lo.
Bayam Si Superfood
Bayam dikenal sebagai makanan super, lo, teman-teman. Ini karena bayam memiliki kandungan serat yang tinggi, lutein, folat, zat besi, dan kalsium.
Bayam juga mengandung fitonutrien, antioksidan, mineral, dan vitamin.
Dengan berbagai kandungan yang ada di dalam bayam itu, bayam jadi punya berbagai manfaat, teman-teman.
Bayam memiliki sifat antiperadangan, bisa mencegah kanker, mengatur tekanan darah, menyehatkan pencernaan, menguatkan sistem kekebalan tubuh, dan baik untuk tulang.
Selain itu, bayam juga baik dikonsumsi oleh pasien diabetes, lo.
Baca Juga: Popeye Jadi Kuat Saat Makan Bayam, Benarkah Bayam Membuat Kita Kuat?
Bayam Baik untuk Pasien Diabetes
Menurut peneliti, bayam hijau baik untuk dikonsumsi oleh pasien diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Mengonsumsi bayam bisa mengendalikan kadar gula darah, sekaligus tinggi serat dan protein.
Menurut American Diabetes Association, bayam ini adalah makanan super bagi pasien diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2.
Bayam mengandung serat yang tinggi, teman-teman. Serat ini tidak dicerna secara cepat di tubuh kita.
Makanan berserat membantu agar pasien diabetes tidak mengalami lonjakan kenaikan gula darah secara tiba-tiba.
Serat larut juga bertanggungjawab mengurangi kadar gula darah dan mengendalikan diabetes.
Kemudian, bayam adalah sayuran tanpa kandungan tepung, sehingga dampaknya pada gula darah tubuh tidak terlalu besar.
Baca Juga: Selain Konsumsi Banyak Gula, Ada Penyebab Lain Diabetes Tipe 2, Apa Saja, ya?
Bayam termasuk makanan dengan indeks glikemik (GI) rendah, teman-teman. Artinya, rata-rata tingkat kandungan karbohidrat yang bisa memengaruhi kadar gula darahnya rendah.
Sayuran super ini juga rendah kalori sehingga aman dikonsumsi pasien diabetes yang harus menjaga kadar gula darah dan berat badan, teman-teman.
Selain itu, bayam juga bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, lo. Mulai dari sayur bening, pecel, isian telur dadar atau tahu, sampai smoothies!
Baca Juga: Siapa Suka Terung? Makanan Ungu Ini Baik untuk Tulang sampai Diabetes
Yuk, lihat video ini juga!
Terbit Hari Ini, Mengenal Dongeng Seru dari Nusantara di Majalah Bobo Edisi 35, yuk!
Source | : | Sajian Sedap,NDTV Food |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR